AVOCADO HASS COLLO (12)

L'avocado Hass è la varietà più diffusa al mondo, caratterizzata da una buccia spessa, rugosa e scura (che diventa violacea/marrone a maturazione), una polpa cremosa e burrosa dal sapore intenso di nocciola e un nocciolo relativamente piccolo. Ha una forma che varia da ovoidale a piriforme, un peso compreso tra i 100 e i 250 grammi e una consistenza ottima per essere consumata sia a crudo che in ricette salate o dolci.